本課程目標在於研究摩西五經，即摩西所寫的五本書。以下的步驟使本課程目標得以達成：1. 對摩西五經的每一卷書做一般性的探討；2. 研究一些摩西五經中的重要議題；3. 探討摩西五經中每一卷書的神學。